produkty

Nové produkty

Přísady do jídla

Potravinářské přísady jsou látky přidávané do potravin během výrobního procesu za účelem zlepšení jejich vzhledu, chuti, textury, konzervace a bezpečnosti. Používají se v široké řadě zpracovaných a balených potravin ke zlepšení jejich kvality, prodloužení trvanlivosti a zachování konzistence.

Existují různé typy potravinářských přídatných látek, z nichž každá slouží konkrétnímu účelu. Jako jsou konzervační látky, zvýrazňovače chuti, barviva, sladidla, modifikátory textury, modifikátory textury a tak dále.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny potravinářské přídatné látky jsou škodlivé. V mnoha případech procházejí přísným bezpečnostním hodnocením ze strany regulačních orgánů, aby bylo zajištěno, že jsou bezpečné pro spotřebu. Někteří jedinci však mohou mít citlivost nebo alergii na určité přísady. Doporučuje se číst etikety na potravinách a být si vědomi jakýchkoli specifických přísad, které mohou způsobit nežádoucí reakce.

View as

Přírodní sladidlo organický xylitol

Přírodní sladidlo Organický xylitol je bílý krystalický prášek, který má podobnou sladkost jako sacharóza. Snadno se rozpouští ve vodě a vytváří průhledný roztok. Ačkoli se mírně rozpouští v ethanolu a methanolu, používá se především ve formulacích na vodní bázi.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Nízkokalorický prémiový maltitol

Premium maltitol je náhražka cukru a sladidlo, které se běžně používá v potravinářském průmyslu jako zdravější alternativa běžného cukru. Je odvozen z kukuřičného nebo pšeničného škrobu a nabízí podobnou chuť a strukturu jako cukr, ale s některými výraznými výhodami.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Potravinářský hydrogenuhličitan sodný

Hydrogenuhličitan sodný, běžně známý jako jedlá soda, je bílý krystalický prášek, který se používá v různých potravinářských aplikacích. Potravinářský hydrogenuhličitan sodný je čistá forma jedlé sody, která neobsahuje žádné kontaminanty nebo nečistoty.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Glutamát sodný s čistotou 99%

Glutamát sodný je druh koření, hlavní složkou je glutaman sodný. Hlavní funkcí MSG je zvýšit umami chuť potravin. Nejčastěji se používá v čínské kuchyni a lze jej použít i do polévek a omáček.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Glutamát sodný s čistotou 80 %

Glutamát sodný je nejrozšířenější čerstvý prostředek doma i v zahraničí, s výraznou masovou příchutí, glutaman sodný naředěný na 3000x vodou stále cítí chuť umami, hojně využívaný v rodině, stravovacím průmyslu, potravinářském průmyslu (polévka, klobása, rybí koláč, chilli omáčka, konzervy atd.).

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Nízkokalorický organický erythritol

Erythritol je přírodní cukerný alkohol běžně používaný jako potravinářská přísada. Získává se z glukózy prostřednictvím fermentačního procesu s kvasinkami Moniliella pollinis. Díky své sladké chuti, která je o 60–70 % sladší než tradiční stolní cukr, se erythritol stal oblíbenou nízkokalorickou alternativou cukru. Je téměř nekalorický, nenarušuje hladinu cukru v krvi a nepřispívá ke vzniku zubního kazu. Kromě toho je erythritol částečně absorbován tělem a vylučován močí a stolicí.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
USA standardní xanthanová guma s nízkým obsahem alkoholu

Xanthanová guma je krémově bílý volně tekoucí prášek s vynikajícím zahušťováním, suspenzí, emulgací a rozpustností ve vodě a má dobrou tepelnou, acidobazickou stabilitu, takže se široce používá v různých potravinách. (Zbytek ethanolu (ppm)Ｄ 750)

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
EU standard a žádná amylóza xanthanová guma

Xanthanová guma je bílý nebo světle žlutý prášek s vynikajícím zahušťováním, suspenzí, emulgací a rozpustností ve vodě a má dobrou tepelnou stabilitu, acidobazickou stabilitu, takže je široce používána v různých potravinách. (Test bez amylázy: chybí; Zbytek ethanolu (ppm): ≤ 500）

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
EU Standard Xanthanová guma s nízkým obsahem alkoholu

Xantanová guma je bílý nebo světle žlutý prášek, který pochází z fermentace sacharidů bakterií Xanthomonas campestris. Jedná se o všestranné potravinářské aditivum, které nabízí výrobcům potravin mnoho výhod. Xanthanová guma je bílý nebo světle žlutý prášek s vynikajícím zahušťováním, suspenzí, emulgací a rozpustností ve vodě a má dobrou tepelnou stabilitu, acidobazickou stabilitu, takže je široce používána v různých potravinách.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více
Běžná potravinářská xanthanová guma

Konvenční potravinářská xanthanová guma je běžně používaná potravinářská přísada, která se vyrábí fermentací sacharidů, jako je kukuřice, sója nebo pšenice, pomocí bakterií Xanthomonas campestris. Je to jemný, bílý prášek, který je bez zápachu a má neutrální chuť.

Přečtěte si více Odeslat dotaz Přečtěte si více